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由经济日报社主理、中国经济网经办，主题为“尚德称职 分享食安”的第十六届中国食物安全论坛9月11日在北京举行。图为百胜中国众人事务副总裁刘丽。中国经济网记者裴小阁/摄
中国经济网北京9月11日讯(记者 姜智文)“百胜中国旗下肯德基品牌积极反映国度号令，将反食物浮滥融入品牌发展计谋，探索出了一条具有行业特色的公益之路。”百胜中国众人事务副总裁刘丽，在本日举办的第十六届食安论坛上暗示，肯德基“食物驿站”开发起了餐饮行业余量食物处置的新范式，通过将原来可能被浮滥的余量食物更始为可期骗的资源，构建“行业×社区×环境”多重收效的社会价值立方。
连年来，国度高度疼爱食粮安全与从简问题，从 2021年《中华东说念主民共和国反食物浮滥法》的制定，到2024年《食粮从简和反食物浮滥看成有盘算》的推出，一系列政策举措彰显对阻截食物浮滥、保险食粮安全的刚烈决心。“这些政策不仅为全社会诞生了从简食粮的看成准则，更为企业践行社会就业指明了宗旨。”刘丽强调。
据刘丽先容，2020年，肯德基以“珍重食粮、减少浮滥”为初志，纠合自己餐厅计较特色，在深圳、广州当先推出宇宙首批“肯德基食物驿站”，中枢是将餐厅内已过最好赏味期但仍在保质期内的“余量食物”，经过程序的汇集、包装、冷冻等经过后，免费提供给有需要的东说念主。
经过五年的发展，肯德基依托时候赋能，不停完善“肯德基食物驿站”的运营模式。“从制定措施化的运营手册到对职工进行系统化培训，确保食物从汇集、包装封口到速冻储存、更始领取等各法子都程序有序。”刘丽暗示。
通过肯德基食物驿站精打细算下来的每一份余量食物，都在为低碳环保功绩孝敬实真实在的力量，裁减了对环境的职守，践行了绿色发展理念。这不仅让社区住户感受到了来自企业的柔和，更在潜移暗化中晋升了节粮意志，让“余量可口不浮滥”的理念长远东说念主心。
“通盘过往，都为序章。”2025年是肯德基食物驿站终局“公益千站”新起原的一年。辞世界地球日之际，肯德基推出“千站同业，5载当然”主题举止，通过线上线下互动晋升社区住户的节粮意志。
畛域2025年6月底，肯德基食物驿站已粉饰宇宙逾180座城市，门店数目约1050家，终局了“五年千店”的卓著式发展。其中，肯德基食物驿站广州案例，被纳入《中华东说念主民共和国慈善法》的实践情况施展中，多地食物驿站餐厅被授予不同的先进称呼。
瞻望将来，“百胜中国肯德基将不竭袭取‘当然巩固’的可抓续理念，长远贯彻国度对于食粮从简和反食物浮滥的政策精神，通过按需分娩、包装减量、节能降耗、加强拔除物处置等时势，在各分娩法子减少浮滥。同期，抓续晋升食物驿站模式的影响力，袭取‘唾手公益、闲隙实效、恒久主义、多元发展’的公益内核，引诱更多群体加入环保功绩，为推进社会可抓续发展孝敬更大的力量。”刘丽暗示。
据悉，百胜中国事中国最大的餐饮公司，在中国大陆地区领有肯德基、必胜客、塔可钟品牌的独家运营权和授权略划权，并全都领有小肥羊、黄记煌品牌的学问产权，并与百年意大利品牌Lavazza贯串，在中国探索及发展Lavazza咖啡品牌意见。畛域本年6月底，百胜中国在中国卓著2400个城镇中国期货配资网，计显然六个品牌超16000家餐厅。
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